Wil je zoutarm eten? Dan weet je vast ook dat het lastig kan zijn om zoutarme tussendoortjes te vinden. Bijna overal wordt zout als smaakversterker aan toegevoegd, maar er zijn wel degelijk lekkere snacks die je tijdens een zoutarm dieet kunt eten. Met een beetje creativiteit en de juiste ingrediënten kun je eenvoudig snacks samenstellen die perfect zijn voor thuis of onderweg.
Hieronder delen we vijf recepten voor zoutarme tussendoortjes. Deze recepten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam.
Geroosterde kikkererwten
Kikkererwten worden niet vaak als een snack gezien, maar dit zijn ze zeker wel! Door ze kort te roosteren, krijg je een crunchy snack.
Spoel een blik kikkererwten af en dep ze droog met keukenpapier.
Meng de kikkererwten met olijfolie en kruiden, zoals paprika, komijn, knoflook of een zoutarme kruidenmix.
Verdeel de kikkererwten op een met bakpapier beklede plaat en rooster ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot ze knapperig zijn.
Groente met hummus
Zoek je een makkelijke snack, maar wil je toch iets anders dan een appel of een handje snoeptomaatjes. Fruit en groente zijn goede snacks voor een zoutarm dieet, maar soms heb je zin in iets extra’s. Combineer komkommer, wortel en paprika met hummus. Deze hummus kun je zelf maken van kikkererwten, maar deze kun je ook gewoon in de supermarkt kopen. Let op dat je voor een variant kiest die voor het grootste gedeelte uit kikkererwt bestaat en niet uit andere toegevoegde stoffen. Deze zijn namelijk minder gezond.
Fruitige smoothie
Heb je tijd over? Maak dan een lekkere smoothie tussendoor. Natuurlijk kun je deze smoothie ook van tevoren maken en meenemen onderweg. Je kunt eindeloos combineren met verschillende soorten fruit en groente.
Blend een banaan, aardbeien en spinazie met 200 ml magere yoghurt en een klein beetje melk.
Voeg eventueel wat honing toe om het iets zoeter te maken.
Quinoa-avocado sushi rolletjes
Wil je uitpakken? Dan zijn deze quinoa-avocado sushi rolletjes echt iets voor jou. De bereiding kost iets meer tijd, maar dan kun je wel genieten van een heerlijke zoutarme snack.
Kook de quinoa volgens de verpakking en laat het afkoelen. Snijd de avocado in plakjes.
Leg de avocado en quinoa op een nori-vel en rol dit strak op.
Snijd de rolletjes in stukjes en serveer dit met zoutarme sojasaus.
Notenmix
Een van de makkelijkste zoutarme tussendoortjes zijn noten. Je kunt vrijwel alle soorten noten pakken, zoals amandelen, walnoten en cashewnoten. Om het geheel nog lekkerder te maken, voeg je gedroogd fruit, zoals abrikozen, rozijnen en cranberries toe. Schep de noten in kleine zakjes of bakjes om mee te nemen als gezonde snack voor onderweg.
Dutch